Ay, que olvidé dar los buenos días. Buenos días jabato!
Pisotones, exceso de calor, estrés hidrico, carencias de nutrientes, son factores de estrés. Cuanto más estrés, más cucurbitacinas, y a mayor cantidad de este compuesto, más amargor.
Las variedades comerciales modernas producen muy poco de este compuesto, incluso bajo estrés, pero cuando nuestros abuelos eran jóvenes esa afirmación (pisar la planta los amarga) tenía sentido
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2026-06-08 09:17:03 UTC
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