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Ich würde sie für 20min dämpfen, also auf Backpapier mit Löchern drin (selbst ein paar rein pieksen). Und dann bissl abkühlen lassen und anschließend braten, eher auf zb Stufe 6,5-7 etwas länger als auf hoher Stufe (9) kurz & heiß (also wenn euer Herd 3 Stufen hat, dann 2, bei 12 Stufen auf 8 oder so)
Seitansbraten
npub127…7a85s
2024-11-18 20:50:20 UTC
in reply to nevent1q…px49
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