Nostr notes by Iron Bug

тестирую новую гайвань. внезапно с ...

2026-10-31T03:37:46Z

тестирую новую гайвань. внезапно с утра. ибо проснулась рано. меня ящерица разбудила.
пью белый чай и он великолепен.давно не пила белые чаи, а зря.
завариваю чай Золотая осень, белый чай из Маденга, производства Pin Wu Cha.
Click to open/close
это особо изготовленный белый чай, который подвергся частичной ферментации на стадии завяливания. это написано в описании чая.
но чай великолепен.

заварка - довольно сильно ферментированное сырьё цвета тёмной умбры, с серо-зеленоватыми вкраплениями. спрессовано в блин, но я его покупала на лом, кусочки блина легко рассыпаются на отдельные маленькие рубленые фрагменты листьев. пахнет кислыми фруктами и чем-то травяным.

завариваю кипятком, градусов 90-95. но быстро. проливаю в титановой гайвани. как раз её тестирую. настой получается жёлтый, с тёплым оранжевым оттенком, прозрачный, но в нём плавает немного байховых ворсинок.

чай очень приятный на вкус. медовые нотки и цветочный аромат с первых проливов. если настаивать дольше - становится более плотным, древесным и немного вяжущим. интереснее его проливать быстро, не давая ему сильно настаиваться. из-за ферментации он немного напоминает красные чаи. но в нём нет такой сильной вязкости, как у красных чаёв. он легче, но не менее ароматен.

послевкусие сладковатое, пряное. похоже на послевкусие красных чаёв.

аромат из чахая слабый, но приятный. мокрая бумага, лёгкий цветочный аромат. какая-то приятная свежесть.

этот чай мощно бодрит, поднимает настроение, согревает. осенью очень даже приятно его попивать. после пробуждения так вообще офигенно, аж крякаю от удовольствия. чай горячий, согревающий, ароматный. хорошо идёт! он вроде бы простой, но качественный. и его хочется пить ещё и ещё. хотя гипотетически его можно заваривать и в термосе, но намного интереснее его пить проливами.тогда он раскрывает больше интересных оттенков вкуса и аромата.

#чай #белый чай #tea #lang ru

что ж, сегодня я пью V93 от Мэнхай, в ...

2026-10-24T19:14:58Z

что ж, сегодня я пью V93 от Мэнхай, в память о Цзоу Бинляне.
ставший уже классикой рецепт шу пуэра. один из тысяч рецептов, разработанных мастером Цзоу и его соратниками.
кажется, что шу пуэр был всегда, но он был создан в 1973 году Цзоу Бинлянем и его соратниками в результате долгих экспериментов. и первый практический рецепт ферментации шу пуэров был описан именно мастером Цзоу.

светлая память чнловеку, принёсшему нам этот замечательный чай.
выпьем шу пуэра в память о человеке, который создал шу пуэр.
Click to open/close
заварка - небольшое гнездо (точа), не слишком сильно спрессованное. я после открытия упаковки храню его в мешочке, потому что оно рассыпается. пахнет камфарой и чем-то сладким, как сушёный финик. сама заварка мелкая, тёмного, почти чёрного цвета.

завариваю водой 95 градусов, в толстостенном чаничке из"песочной" жёлтой глины. настой получается тёмный, "нефтяной", тёмно-шоколадного с красноватым оттенка, если смотреть на просвет.

вкус древесный, сладковатый, гунтиновый, слегка камфарный. это классика шу пуэра. наиболее типичный профиль, получивший широкую популярность среди рецептов фабрики Менхай.

повлевкусие сладковатое, чуть терпкое. но не сушит.

аромат из чахая - гречичный мёд и корица.

этот чай отлично бодрит и создаёт тёплое, приятное настроение. можно заваривать как проливами, так и в термосе, и варкой.
думаю, что V93 не нуждается а рекомендациях. это стандарт шу пуэра, по сути. классика, которая много лет радует любителей пуэров. всегда отличный чай с приятным, узнаваемым вкусом. поэтому я выбрала именно его для чайной церемонии в память о создаьеле шу пуэра.

#чай #пуэр #шу пуэр #tea #lang ru

Widely revered in the Chinese tea industry as the "Father of ...

2026-10-23T21:05:16Z

Widely revered in the Chinese tea industry as the "Father of Ripe (Shu) Puerh Tea," Master Zou passed away in Kunming, Yunnan, on October 19, 2026, at the age of 88.
Born in Yunnan in 1939, Zou joined the famed Menghai Tea Factory in 1957. In the 1970s, he spearheaded the development and perfection of the wo dui (\u6e25\u5806) artificial pile-fermentation process.

19 октября 2026 года в возрасте 88 лет скончался великий мастер Цзоу Бинлян (Zou Bingliang) - легендарный технолог, с именем которого неразрывно связано создание и развитие шу пуэра. Его часто уважительно называют "отцом современного шу пуэра".
Цзоу Бинлян впервые подробно описал и зафиксировал технологию ферментации, а также написал первый в истории профессиональный учебник по технологии шу пуэра.

#obituary #tea #puerh #shu puerh #lang en #некролог #чай #пуэр #шу пуэр #lang ru

я тут прикупила шена, который мне ...

2026-10-21T04:30:11Z

я тут прикупила шена, который мне напоминает Шуй Цзин Гуй, Золотую Водяную Черепаху.
это шен White2Tea, Harlequin, 2023 года.
Click to open/close
и сегодня я его пью. планирую передвинуть своё бодрствование хотя бы частично на дневное время, а то я совсем переключилась в ночной режим и никак не могу из него вылезти. так что шен я пью с целью взбодриться и просидеть хотя бы часов до 17-18.

надо сказть, что Шуй Цзин Гуй мне очень нравится. это гуандунский улун с очень нежным шоколадным привкусом. но он сам по себе бывает в продаже нечасто, а качественный попадается ещё реже. сейчас его привозят на продажу, но он совсем не тот и не торт. а тут вдруг обнаружился шен с таким отличным шоколадным привкусом, чего я не ожидала. очень необычное сочетание, как всегда - эксперименты от White2Tea, но мне понравилось. я его пила в клубе. взяла себе блин и немного на развес ещё. и вот решила продегустировать ещё дома.

заварка - не слишком плотно сперссованный блин. цвет у него странный: достаточно светлый, белёсый, почти бежевый, с более тёмными вкрапениями. в описании написано, что сырьё было обжарено на углях в Фуцзяни, мастерами улунов Уи Шань. ну и получился гибрид шена и уишаньского улуна. правда, они пишут, что ФХДЦ, но я там конкретно ФХДЦ в нём не нахожу, а вот параллели с уишаньскими тёмными улунами - очень даже. я тут писала про гибрид шена и габы. так вот это - гибрид шена и уишаньского улуна. пахнет слабо, чем-то фруктовым и слегка копчёным.

завариваю в чайнике для шенов, водой температуры 80 градусов. проливаю довольно быстро. настой получается светлый, желтоватый. если его держать дольше, он становится охристым.

вкус - сладкий. и это странно. впрочем, может, мне так кажется сейчас. я наелась чёрной смородины, а она кислая. но вроде смородину я ела уже давно, часа два назад. вкуса от неё не осталось. однако, чай кажется сладким, с шоколадным привкусом. не вкус молочного шоколада, а вкус как у какао, если его сделать просто на воде. такой вкус как раз характерен для Шуй Цзин Гуя. но в отличие от него этот чай значительно менее копчёный (копчёность как таковая практически неразличима) и не так сильно ферментирован. от шена у него есть некоторая терпкость во вкусе и лёгкая смолистость. внезапно, в нём также есть фруктовость: какие-то тропические фрукты. видимо, к этому оттенку относятся отсылки к ФХДЦ в описании. они не доминируют, но присутствуют в фоне, мягко оттеняя шоколадный тон. по мере заваривания вместе с шоколадом в нём проявляются нотки грецкого ореха. в общем, очень богатый и насыщенный вкус. при том, что этот чай всё же остаётся шеном ло своим основным свойствам.

при более длительной выдержке проявляется молодой шен и он начинает уходить в горечь. не слишком сильную, но явную и типичную для шенов. появляется лёгкая смолистость молодого шена. вкус шоколада не исчезает, но становится более резким. и более сильно проявляется дымность, но и фруктовые оттенки становятся плотнее: абрикосовая косточка, финик. после плотного заваривания появляется сильное сладкое послевкусие. как обычно, горечь переходит в сладость. любители горьких чаёв могут найти такой вариант интересным.

послевкусие восхитительно шоколадное. прямо вот аромат какао бобов, если вы их когда-нибудь ели сырыми. я ела. плюс тонкий фруктовый аромат, как от личи. также в нём есть сладковатые медовые нотки и лёгкая коричная пряность.

внезапно, сильный аромат из чахая. и он похож больше на улуны, чем на шен. пряный, сладкий аромат гречичного мёда. прямо вот конкретно гречичный мёд, один-в-один.

это очень интересный гибридный чай. и шен, и тёмный улун - два в одном. ну, я сразу с первых глотков это поняла ещё в клубе. а теперь дома я его продегустировала более внимательно и моё мнение не изменилось. это хороший коллекционный чай. странный, редкий, но интересный. это хороший подарок чайным коллекционерам и тонким ценителям чая. им можно наслаждаться эстетически. и в то же время он неплохо бодрит и собирает внимание. я перестала хотеть спать, хотя на улице уже светло. после такого шенчика можно программировать или заниматься чем-то бодрым и креативным. но заваривать его надо аккуратно, проливами. это не чай для термоса или обычного заварника.

#чай #пуэр #шен пуэр #tea #lang ru

for English speaking users: The private keys of eight eMudhra ...

2026-10-20T18:59:23Z

for English speaking users:

The private keys of eight eMudhra intermediate CA certificates have been compromised. They chain to roots trusted by the Mozilla, Microsoft, Apple and Chrome root programs and by many downstream trust stores

some CA certificates were compromised and thus lists of CA certificates need updates. this concerns all users and all servers/PCs/devices.

emudhra.we-have-a-problem.com/

there're patches for cert lists and checkers, two root CA were affected.

#security #patch #ca-certificates #problem #lang en

предисловие к постам с фото. я его ...

2026-10-17T04:44:22Z

предисловие к постам с фото. я его прикреплю, но прямой линк на веб не работает и это решение против ботов. однако, в Федивёрсе есть способы копирования линков и просмотра контента через свой сервер, так что надеюсь, что он будет доступен, так или иначе.

к чему всё это?
я тут слила с флэшки в гопрошке кучу фото, которые накопились за лето и осень. в борьбе между нежеланием влезать в подобные авантюры и художественно-эстетическими ценностями победили ценности. так что я попробую помаленьку выкладывать сделанные фото. хотя я понимаю, что в Федивёрсе расшаривание контента - это боль и страдание, и работает как-то стохастически, через раз. но такова селяви, с коннективностью я ничего сделать не могу. сеть планомерно превращается в какую-то перманентную жопу и я бы очень хотела это изменить, но ничего не могу с этим сделать (по крайней мере, на данный момент). надеюсь, когда-то настанут и более лучшие времена. но до них ещё надо дожить, а пока имеем то, что имеем.

так что я тут напишу важные с моей точки зрения положения, которые я рассматриваю, как некий свод принципов и общих правил для себя. я стараюсь не быть занудной, но иногда у меня это не получается. всё-таки надо сделать уточнения, которые я хочу донести до тех людей, кто читает меня здесь.
Click to open/close
что меня напрягает: во-первых, боты. я стараюсь их изничтожать всеми силами, но они всё равно нет-нет да пролезут где-нибудь. они как проклятие Прометея, только выклёвывают не печень, а мозг. и очень сильно засоряют сети и нагружают серверы. поэтому ботов я не люблю. никаких. и исключений нет. как сделать расшаривание и избежать нашествия ботов? я почесала репу и придумала немного странное, но весьма простое и рабочее решение для публикации линков. я сделаю миниатюры, чтобы было видно общее содержание картинки, и отдельно линк на версию с более крупным разрешением, но в ручном режиме. в общем, увидите. для человека это вполне посильная задача.

во-вторых, я не редактирую фото. не правлю, не режу, не применяю фильтры мне с одной стороны просто лень, а с другой я считаю это бесполезной порчей данных. хотя я убираю всю техническую информацию об изображениях (не надо потворствовать слежке и большому брату) и уменьшаю их размер. сырые оригиналы иногда слишком жирны для размещения в сети и для передачи художественного смысла это не критично, а трафик на серверах не будет улетать в запредельные значения. но не надо мне присылать "улучшенные" варианты в комментах. мне не нужен сраный "ИИ", я его ненавижу. буду банить, если увижу такое. фото - это слепок момента в жизни, а не цель завоевать аудиторию. они сделаны, потому, что отражают суть настроения, увиденные красивые пейзажи, а не попытку выпендриться с горизонтом и выдержкой. хотя ночью снимать без штатива - тоже определённое искусство, если можно так выразиться. иногда мне это удаётся, иногда - не очень. и тогда появляется стиль "пьяного мастера", но иногда получается живописно, так что это отдельная тема - неполучившиеся, но живописные фото. также отдельным тегом пойдёт коллекция "фактур", как я их называю. или паттернов, если угодно. съёмка фактурных элементов растительности. это не то, чтобы прямо упоротость, но некоторый пунктик на повторяющихся формах и цветах. в общем, из фото это будет понятно, я думаю. над тегами и сортировкой этого добра я ещё подумаю в процессе работы с материалом.

в третьих, у меня нет и никогда не было желания делать описания картинок. это тема, эксплуатируемая ботами и копрорастами, а я их не люблю. картинку не передать словами, я в этом убеждена на сто процентов. как музыку нельзя передать жестами, как жесты нельзя передать текстом. это просто разные формы восприятия и я не хочу пытаться мучить себя бесполезными попытками это делать. это только плодит ботов и всякую срань на серверах, но не помогает восприятию живописного контента визуального материала. любое более-менее художественное изображение нельзя передать словами. и не надо мне слать сгенерированные описания. это тоже наводит меня на мысли о банах, если честно. никакого "ИИ", никаких ботов. только живые люди и их личное восприятие. другого в физическом мире не существует и незачем притворяться.

в-четвёртых, я не люблю все эти пляски с копирайтом и прочим. и никогда не портила картинки этой гадостью. но я всё же имею свои взгляды на контент и считаю недопустимым слив любого контента из распределённых сетей в цетрализованные проприетарные помойки. так что просьба не нарушать это правило. конечно, запретить я не могу. но если вдруг узнаю - бан будет сразу и уже навсегда. я открытый противник всяких телеграмов, вассапов и прочей срани. и у меня есть к этому вполне объективные причины. но тут не место писать об этом всём. просто на весь контент, который я создаю, я накладываю требование неприменения бредогенераторов (т.н. "ИИ") и непубликации в местах, которые я вполне обоснованно и сознательно считаю помойками. не надо кормить троллей и ботов, а также копрорастов. это не ведёт ни к чему хорошему в этом мире, а плохого в нём и так достаточно.

возня с удалением инфы и созданием миниатюр меня напрягает и не радует ни грамма. но это необходимое зло. поэтому постить я буду по одному фото. хватит надолго. и меня не будет удрочать возня с техническими заморочками. конечно, у меня есть для этого скрипты, которые в некоторой степени автоматизируют работу с медиа. но выкладывание требует времени, и оно может превысить моё желание этим заниматься. поэтому гарантировать ничего не могу. появится настроение - буду потихоньку выдавать контент. даже при среднем количестве одно удачное фото из десяти его хватит надолго. а я пока буду бродить пешком по городу и сделаю ешё фото. пока мне не надоест это занятие.

есть у меня идея расшаривания фото в RetroShare, но об этом надо ещё подумать. там свои нюансы и свои сетевые проблемы. если бы веб не был такой помойкой, в какую он превратился на данный момент, не было бы столько страданий и попыток изголяться. но, как я уже говорила, такова селяви. тут можно искать технические решения и применять разные уловки, но это снизит порог вхождения до кучки гиков. что не есть цель моего плана. по крайней мере, пока меня к этому не вынудят. поэтому ещё раз: не надо ботов. и так тошно от этого, не надо у-сука-блять. ситуацию.

ладно, это всё лирика. раз уж я не сплю в такое странное для меня время, пойду-ка я накатаю скрипты для генерации миниатюр и вот этого всего. и сегодня ближе к вечеру попробую запостить картинку и посмотрю, что из этого получится.

#мысли вслух #декларация #важное #lang ru #noai #nobot

кто-нибудь юзает сервисы Peertube? куда ...

2026-10-13T22:42:17Z

кто-нибудь юзает сервисы Peertube? куда сейчас можно загружать достаточно много небольших видео? чтобы была публичная регистрация.
тут у человека [ur;=https://mastodon.social/@VlaskinJur/117435971782590793]мастодон сошиал не хочет грузить видео[/url]. есть ли какие-то менее лимитированные сервисы?

#вопрос #Федивёрс #lang ru

a musican, opera singer and guitar player is here: ...

2026-10-13T21:36:27Z

a musican, opera singer and guitar player is here:

mastodon.social/@VlaskinJur

nice tenor pieces:

Puccini - Tosca - Recondita armonia (in Russian):
mastodon.social/@VlaskinJur/11…

Rachmaninoff - Aleko - The Young Gypsy's Romance (in Russian):
mastodon.social/@VlaskinJur/11…

Puccini - Turandot - Nessun Dorma:
mastodon.social/@VlaskinJur/11…

and also acoustic guitar arrangements and many other records.

I recommend this to those who's interested in music.

#music #opera #tenor #lang en

@Sevapopov, тут ко мне постучался в ...

2026-10-13T19:30:54Z

@Sevapopov, тут ко мне постучался в контакты музыкант с хорошим вокалом и он играет на гитаре и делает аранжировки разных песен.
у него есть что послушать. тебе может понравиться:
mastodon.social/@VlaskinJur

#музыка #Федивёрс

ну вот я добралась до странного ...

2026-10-12T21:02:08Z

ну вот я добралась до странного шена-хвороста, Ба Цзы Ча, 2025 года.
Click to open/close
это самый странный шен, который я когда-либо пила. дело в его внешнем виде: это не блин и не россыпь, а длинные (сантиметров 5-8) сушёные ростки чая, связанные в небольшие пучки - вязанки "хвороста". ну, на развес я его покупала уже без связки, но всё равно это некий такой Тайпин Хоукуй среди шенов. хотя отличие, конечно же, есть: у Тайпина просто листья чая длинные, а Ба Цзы - это именно сушёные длинные побеги чайных деревьев, веточки с листьями. этот чай собирается в сезон дождей и такое сырьё называется "юй шуй ча". надо сказать, что в сезон дождей чай обычно не собирают: листья сочные, сырые и их сложно сушить. но этот чай - исключение. поэтому он достаточно копчёный - потому что, очевидно, его приходится сушить на огне, иначе в сырую погоду листья не просушить. в общем, такой вот необычный шен.

заварка, как написано выше, странная и длинная. тёмного коричневого, слегка зеленоватого цвета. пахнет приятно: фрукты (абрикос, персик) и лёгкий аромат копчения, плюс немного травяной запах.

пытаюсь заваривать его в своём чайнике для шенов, водой 80 градусов. я его завариваю, как Тайпин Хоукуй: постепенно наливаю воду в чайник и длиннче торчащие из чайника листья по мере их размягчения туда опускаются. ломать я их не хочу. от ломки листового сырья в чае будет больше горечи, поэтому молодые зелёные чаи ломать не стоит. проливаю при этом довольно быстро, чтобы молодой шен не ушёл в резкую горечь. настой получается бледно-жёлтый, цвета варёного желтка от магазинного яйца или цвета нашей невзрачной и мелкой луны.

вкус первых проливов мягкий, без дымности. фруктовый, слегка кисловатый. далее начинает раскрываться дымность и чуть бОльшая резкость вкуса: появляются пряные нотки кардамона, лёгкая смолистость (я её называю "тополёвые почки"), присущая молодым шенам. и в нём есть какая-то свежая нотка, даже сладковатая, как недозрелая дыня или что-то вроде. и в нём есть что-то, напоминающее чай с жамсмином. не сам аромат жасмина, но какая-то неуловимо лёгкая горчинка и цветочный аромат, которые у таких чаёв присутствуют. дымность и фруктовость вместе создают этот странный нарциссово-жасминовый привкус, нетипичный для шенов. но это молодое, сочное сырьё и тут другая гамма вкусов, нежели у обычных шен пуэров.

дымность не слишком выпирает, если его не передерживать. это один из тех шенов, которые лучше заваривать не крутым кипятком, а немного подостуженной водой. если его обжечь или заварить крепко, дымность будет неприятная. но в малой концентрации она лишь оттеняет вкус. в чайном клубе мы его заваривали прямо кипятком и вкус был менее интересным. есть шены типа Дэхуа, которые не надо жарить кипятком. но у многих других без кипятка вкус не раскрывается полностью. тут надо пробовать и для каждого шена отдельно выяснять и запоминать условия заваривания. отчасти из этого опыта и состоит искусство чайного мастерства.

послевкусие древесное, чуть вяжущее, кисловатое, переходящее в лёгкую пряную сладость.

аромат из чахая, внезапно, с запахом нарцисса и свежескошенной травы. пахнет как тайваньский улун. но запах, конечно, менее интенсивный.

сразу бодрит, хотя и довольно мягко, но основательно. это молодой шен. его можно пить для бодрости и активности. чтобы собрать себя в кучу из состояния осенней спячки. по цене необычайно дешёвый, но вполне приятный шенчик, если его правильно заваривать. причём в данном случае правильная заварка играет ключевую роль. иначе получится нечто совершенно неприятное на вкус. никаких термосов и заварников, только проливами и очень аккуратно. тогда можно насладиться приятным необычным вкусом и получить заряд бодрости и хорошего настроения.

#чай #пуэр #шен пуэр #tea #lang ru

дегустирую, внезапно, красный чай. я ...

2026-10-11T20:41:59Z

дегустирую, внезапно, красный чай.
я редко пью красные чаи. но тут взяла на пробу хунчу из сырья Дун Фан Мей Жень, да ещё и тайского (не тайваньского) производства. производиттель указан как HUB и тут я не уверена, кто это. я не сильна в поставщиках из Тайланда. надо будет потом уточнить этот момент. сырьё из Мае Салонг (Таиланд).
но чай, надо сказать, достойный и интересный.
Click to open/close
заварка странная для красного чая. она больше похожа на габу или лаочаван. это мелкие шарики скрученных листиков, сильно ферментированных и темных по цвету. они очень мелкие, по меркам разных улунов и габ. но со стебельками, насколько я вижу. обычно тайваньские улуны без черешков в китайские материковые - с черешками. в Тайланде же тоже, видимо, делают скрутку с черешками. запах слегка фруктовый. меня смутило явное отсуттсвие характерного запаха Дун Фан Мей Женя (это листья, покусанные особыми цикадами и они пахнут очень характерно). поэтому я взяла его немного, на пробу. но эти опасения были напрасны: чай отличный и имеет характерный вкус.

завариваю почти кипятком, 90 градусов, в тонкостенном глиняном чайнике из пористой, "дышащей", неглазурированной глины. это у меня чайничек для красных чаёв.
настой получается светло-жёлтый, охристый. и его не надо держать долго. он хорош именно при лёгком, быстром заваривании. тогда у него раскрывается весь богатый вкус и аромат. долгое заваривание убьёт этот прекрасный чай напрочь. так что только проливами. можно даже в гайвани.

на вкус это вот прямо полноценный Дун Фан Мэй Жень. причём качественный. такой ещё поискать надо. они редко бывают удачными. и этот - очень удачный. несмотря на то, что это красный ферментированный чай, а не классический Дун Фан. вкус богатый, яркий и исключительно интересный. тут и тропические фрукты (манго, лонган), и аромат иланг-иланга, который карактерен для Дун Фана и обработки листа цикадами. и нотки мёда, корицы, имбиря, и какие-то винные оттенки. очень приятная, трудноописуемая палитра вкуса и аромата. но он великолепен. это превосходный образец Дун Фан Мей Женя, несмотря на сильную ферментацию. что для меня оказалось несколько неожиданно. но сейчас попадается довольно много новых неожиданных вариантов чая.

послевекусие ароматное: манго и пряности: корица, имбирь, лёгкая мятность.

аромат из чахая - иланг-иланг, пало санто, сладкий пион. очень сильный, очень долгий. специфический и характерный для чаёв из сырья, покусанного цикадами.

в общем, превосходный чай для расслабления и наслаждения чайной церемонией. можно пить из чайной пары (имеется в виду китайская пара для чайной церемонии), чьтобы наслаждаться ароматом. можно просто сидеть и балдеть, нюхая его приятный и сильный аромат.
состояние после него приятное, позитивное и спокойное. хотя он и бодрит, в то же время. это красный чай. так что спать после него не хочется и появляется лёгкая бодрость. думаю, после такого чая хорошо музицировать, рисовать или заниматься чем-то креативным.

#чай #хунча #красный чай #tea #lang ru

ну, раз уж я упомянула авелук, то ...

2026-10-11T17:19:04Z

ну, раз уж я упомянула авелук, то захотелось сделать из него супчик. это блюдо армянской кухни. супчик вегетарианский и очень полезный.
да, авелук - это сушёные листья конского щавеля, продаются в виде плетёных косичек. можно найти на рынках, у армян.

супчик (это на пару литров супа) делается так: авелук (пара косичек) отвариваелся слегка, до мягкости, в воде. в этой воде будет готовиться суп. а авелук извлекается, слегка осужается и режется мелкими кусочками.
репчатый лук (пара небольших или одна большая луковица) поджаривается до золотистого цвета.
в воду засыпается смесь булгура (можно взять просто пшеничную крупу) и чечевицы (я беру красную, чтобы быстрее варилась, но если брать зелёную, то надо отваривать её предварительно или хорошо замачивать). крупы я преварительно промываю холодной водой. крпы засыпаются в отвар и всё это варится до готовности круп. количество я отмеряю примерно. по маленькой чашечке того и другого на пару литров супа.
в воду при варке можно добавлять много специй, какие нравятся. я кладу приправы для борща (овощи, зелень), зиру, лавровый лист, чёрный перец.соль - по вкусу. я всегда кладу в супы ещё немного сахара, для более интересного вкуса.
но главное - положить порубленный чеснок. чеснок лучше закладывать вместе с луком и порезанным авелуком, в конце варки, когда крупа готова. я кладу туда довольно много чеснока. но это подбирается на вкус.
и потом крупа с авелуком и жареным луком варится ещё минут 15.
вкусный и полезный супчик готов. супчик получатется довольно густым, хотя это зависит от количества крупы, но густой супчик вкуснее и нажористее.
можно его есть со сметаной, как борщ.
пока я писала пост, он доварился. пойду его есть.

#суп #рецепт #lang ru

решила начать день с белого чая. но ...

2026-10-10T15:42:17Z

решила начать день с белого чая. но не с обычного, а с экпериментального.
вчера забрала в чайном клубе остатки ферментированного белого чая White2Tea Белый гибрид Baicha Fuzhuan, 2024 года.
Click to open/close
это экспериментальный прессованный белый чай, ферментированный по технологии Фу Чжуань: это традиционное ферментирование чёрного чая (хэйча) с добавлением грибка "золотой плесени" (Eurotium cristatum). китайская традиционная медицина считает его полезным пробиотиком, всячески улучшающим пищеварение. насчёт пробиотических свойств сказать не могу, но вкус чая эти грибки обогащают. по крайней мере, у хэйча. а вот что получилось из белого чая с "золотой плесенью" (или "золотыми цветами, как её ещё называют), это я собираюсь выяснить сегодня.

заварка - не слишком плотно спрессованное сырьё буроватого цвета, с вкраплениями зеленовато-бежевого оттенка и разных степеней умбры. в общем, такое разнородное, пёстрое нечто, в котором видны листики белого чая. не скрученные, а просто спрессованные из сырого сырья. в целом, похоже на выдержанные белые прессованные чаи. пахнет очень сильно и приятно, сушёным (но не копчёным) черносливом. приятный запах сухофруктов. саму золотую плесень я, кстати, не вижу. когда её много, на разломе чая она видна красивыми золотисто-жёлтыми точками. но здесь, видимо, выдержка не настолько длительная, чтобы грибок сформировал явные гифы, которые было бы видно. возможно, если его положить лежать дольше, то он проявится, со временем.

завариваю его в фарфоровой, но довольно толстостенной гайвани. проливаю почти кипятком, 90 градусов, но очень быстро. настой получается светлый, жетовато-медового цвета, с лёгким оранжевым оттенком. если держать дольше - он становится коричневато-оранжевым.

сам чай отчётливо пахнет гербарием. я вдруг вспомнила, что в детстве собирала гербарий и листья деревьев, собранные осенью и засушенные в альбоме для гербария, пахли точно так же. чуть кисловатый запах засушенных растений. это прямо навело меня на воспоминания из очень давних, ещё школьных, времён. запахи могут вызывать какие-то давно забытые воспоминания из прошлого.

вкус своеобразный. мягкий, очень приятный, но трудноописуемый. в описании указан запах дынной корки. пожалуй, да, что от дыни есть. но не такое явное. очень тонкий и деликатный фруктовый вкус. на обычные белые чаи не похоже совсем. ни на свежие, ни на выдержанные. основной тон - чуть травянистый (летнее сухое сено, сенокос), плюс сухофрукты: сушёное яблоко, сушёный персик, что-то такое. мне попался кусочек листа, я его пожевала и поняла, что во вкусе есть аромат вишнёвых веточек. был одно время популярен чай с вишнёвыми веточками и листьями, очень приятный. я помню его вкус.

послевекусие мягкое, сухофруктное. как будто поел сушёных яблок. и оно переходит в сильную мятность. сначала я подумала, что эта мятность обусловлена моими попытками лечить насморк вдыханием специальной смеси ароматических масел. но тот запах давно выветрился. и это чай даёт эту самую свежую мятную нотку. чем больше я его пью - тем она сильнее.

аромат из чахая - вишнёвое варенье. пряный запах вишни и чего-то душистого. очень приятный, но не сильный.

насчёт бодрости - она немного вроде прибавилась. но в целом прямо такого явного ощушения бодрости от этого чая нет. позже будет понятно. обычно белые чаи бодрят мягко и незаметно, но спать после них не хочется потом очень долго. но этот чай создал мягкое и немного ленивое настроение. такую тёплую расслабленность. приятно, спокойно, но желания садиться работать или как-то активно двигаться не появилось. пока он меня, скорее, разобрал, чем собрал. но это приятный расслабон. он не давит на мозги и не создаёт никакой спутанности сознания. сознание остаётся ясным, но тело расслаблено и хочется просто сидеть и наслаждаться ничегонеделаньем. опасная тенденция, но иногда полезно отдохнуть и просто посидеть и насладиться спокойствием.

#чай #байча #белый чай #золотая плесень #tea #lang ru

пью сегодня так называемый габа шен ...

2026-10-03T19:20:32Z

пью сегодня так называемый габа шен Бирманская Гусеница, 2022 года.
Click to open/close
даже не знаю, куда эту гусеницу отнести. но, наверное, к габам.
дело в том, что это, на самом деле, шен, сделанный по габа технологии. то есть, они сырьё для шена, собранного со старых деревьев Мьянмы, завялили его без доступа воздуха, как габу, и спрессовали в блин. и получилась странная фигня. но она более всего похожа на габу, нежели на шен. поэтому условно её относят к габе и светлым улунам.

сырьё выглядит как спрессованный шен, довольно плотный. но не зеленоватого оттенка, как можно было бы ожидать, а тёмного, ферментированного цвета, с небольшими бежевыми вкраплениями. на спрессованных листиках немного видны байховые ворсинки. пахнет заварка очень приятно и запах сильный, ярко выраженный: сушёные ягоды, черника, что-то кисловатое, как ягоды шиповника.

завариваю водой температуры 90 градусов, в чайничке для шенов. но, по идее, его, наверное, можно заваривать и в тонкостенных чайниках или даже в гайвани. но я подумала, что плотное сырьё лучше разварится в чайнике. выдерживаю довольно долго: как выяснилось, передержать этот чай невозможно, он только станет гуще, но не уйдёт в горечь. это заваривается прямо как габа. но из прессованного сырья. причём заварка в чайнике когда разворачивается, то приобретает странный красноватый оттенок, как у красных чаёв. у шенов такого точно не бывает. настой получается охристо-оранжевый, типичный для габы. если держать дольше - он будет темнее, ближе к карминовому цаету.

на вкус это фруктовый (кислое яблоко), чуть кисловатый чай. в нём есть пряность, приятный аромат гвоздики и кардамона. это очень похоже на габу. хотя если передержать, то где-то очень далеко в фоне можно почувствовать нотки шена: лёгкую смолистость и пряность. горчинка там слишком слабая, чтобы считать это шеном. при длительном настаивании он даже больше напоминает красный чай, чем шен. такая же крепость, как в обычных красных чаях. но в нём почти нет вяжущей составляющей, которая у красных чаёв обычно выражена.

при этом гусеница заваривается достаточно долго, потому что спрессованное сырьё раскрывается медленно. минимум 6-7 очень приличных проливов можно выжать, а то и больше.

послевкусие - пряное, кислое, с лёгкой сладостью и мощной мятной составляющей, долгое.

аромат из чахая цветочный, душистый (спелый сладкий виноград, тропические сладкие фрукты). очень приятный.

состояние после этого чая - это наиболее интересная его часть. он одновременно и бодрит, и успокаивает. как бы странно это ни звучало. в нём есть бодрость от шена и свойство расслабления нервной системы от габы. то есть, такое спокойное сосредоточенное состояние. хотя на вкус это совсем не шен, но эффект весьма интересный.
#чай #габа #пуэр #шен пуэр #tea #lang ru

я сегодня дегустировала и сразу ...

2026-10-02T21:25:27Z

я сегодня дегустировала и сразу купила про запас самый необычный шен, которые я когда-либо видела.
это шен Хворост Ба Цзы Ча 2025г.
Click to open/close
это своеобразный аналог Тайпин Хоукуя в мире шенов. это не блины и не рассыпной чай. это длинные веточки побегов чая, высушенные и связанные в пучки. сложно объяснить. это выглядит вот так:
gachami.ru/puer/lincan-ba-czy-…
выглядит странно, да. но это тоже шен пуэр. причём он собирается во время сезона дождей, что необычно для чая.
эти сушёные веточки-хворостины весьма объёмны и занимают много места. даже небольшой вес даёт весьма объёмный пакетик чая.

напишу кратко по памяти, как я его пила сегодня в клубе:

заварка пахнет очень ярко, какими-то фруктами и зеленью.
сам чай имеет странный вкус: сверху копчёность, а снизу фруктовый кисловатый вкус. если держать его подольше, там появляется серединка с древесным оттенком. он очень мягкий на вкус для молодого шена.
хотя копчёность в нём резковатая, но, я думаю, она немного выветрится со временем. полагаю, его коптят, чтобы просушить, потому что собранный в сезон долждей чай должен быть очень влажным и сочным. его трудно высушить.
в общем, это странный шен. но послевкусие после него очень приятное и ароматное, как какой-то тропический фрукт, с лёгкой пряностью.

бодрит плавно, но уверенно. настроение в дождливый день улучшилось и я после него отлично прогулялась под дождиком. бодрость духа на высоте. и цена у него просто ничтожная для шена. так что я закупила его довольно много. хочу посмотреть, как он будет ферментироваться при хранении. думаю, отдельные хворостины должны фернентироваться гораздо быстрее прессованного сырья.

я ещё его более тщательно продегустирую его потом дома. правда, не знаю, как я его буду засовывать в свои маленькие чайники. эти хворостины размером сантиметров 6-8 в длину и придётся как-то исхитряться, чтобы их уложить в маленький чайник.

#чай #пуэр #шен пуэр #tea #lang ru

хочу, чтобы этот пост не остался ...

2026-10-01T18:25:04Z

хочу, чтобы этот пост не остался незамеченным.
интересная, и вполне здравая идея троллить т.н. "ИИ", показывая юзерам его реальную сущность.
ссылка на гитхаб там есть в комменте и она работает. хрен с ним, что там пистон. да, я его не переношу. но тут ценна сама идея. мы можем бороться с бредогенераторами, доводя их до ручки, ломая красивую картинку и уничтожая иллюзию "интеллекта", в которую верят идиоты. и, я думаю, можно сделать простой фигт ушами: не чтобы мы их банили, а чтобы они нас банили, за счёт своих ресурсов. достаточно отравлять их данные такими запросами, скармливать им бред, чтобы он засорял им базы и все увидели, наконец, что это такое. так сказать вышибать клин клином: бороться с бредом с помощью более изощрённого, специальным бразом сформированного бреда, который будет убивать их производительность и выводить на чистую воду этих мошенников.

♲ @Joseph Cox (nprofile…h4ua):People who believe LLMs are conscious are having one of the biggest AI meltdowns yet because someone is running a Saw-like torture chamber for LLMs on GitHub. Just before we published, GitHub took it down. GitHub hasn't said why

www.404media.co/someone-tortur…

#noai #lang ru

ммм... а я тут пью замечательную ...

2026-10-01T17:14:19Z

ммм... а я тут пью замечательную шуху.
это шу минибин Органик Шоу Цзы Бин - шу пуэр 2016 года, расфасованный в "минибины" - маленькие блинчики по 50 грамм. блинчик стоит недёшево, но он того стоит.
Click to open/close
вчера я досидела до утра, но много успела сделать. однако, сегодня я спала долго. ещё и сосед-говнюк устроил акустическую атаку перфоратором и не давал мне спать днём. и в итоге я проснулась только недавно.
я хотела себя наградить немного за достигнутый вчера результат и решила выпить не бодрящий ударный дежурный пуэр или зелёнку с утра, а приятный чай с богатым букетом. и вспомнила, что у меня как раз есть такая шуха. я её уже пила, но просто так прибалдела, что не смогла себя собрать, чтобы про неё написать. но сейчас всё-таки напишу.

заварка - легко крошащийся блин, сырьё тёмного, почти чёрного цвета. пахнет не сухофруктами, а чем-то вроде свежего чернослива. такой фруктовый и одновременно чуть пряный запах.

завариваю водой 85 градусов, в толстостенном чайничке. держу не очень долго. настой получается тёмный, цвета тёмной древесной коры, на просвет с лёгким красноватым оттенком. но не до нефтяной густоты, он всё же остаётся прозрачным. что не мешает богатству и насыщенности вкуса,

а вкус у него и правда очень богатый. это удивительно интересный шу пуэр. во вкусе у него есть и шоколадность, и ореховость. и это не отголосок съеденных мной орехов, я и в прошлый раз этот вкус для себя отметила. вкус прямо очень приятный и интересный. он бархатистый и плотный. в этом шу пуэре есть лёгкий привкус аниса, мягкая древесность, нотки какао и грецких орехов. очень благородный, на редкость интересный букет. в нём есть и карамельная гунтиновая сладость, но ненавязчивая.

древесность в нём мягкая, слегка напоминающая хвойную. я могу сравнить её с полифепаном. был (а может, и сейчас есть) такой адсорбент для снятия пищевых отравлений, сделанный из гидролизированной вспученной древесной коры. вот в точности вкус этого полифепана. он был довольно приятен на вкус, надо сказать.
этот пуэр пьётся легко и приятно, не сушит. дарит радость эстетического наслаждения вкусом.

послевкусие древесно-анисовое, с лёгкой мятностью и тонкой сладковатой ноткой.

аромат из пустого чахая древесный, переходящий в цветочно-пряный, довольно интенсивный. корица, пало санто и какие-то сладкие фрукты.

не то, чтобы он бодрит, но олределённо поднимает настроение. создаёт ощущение тепла и комфорта, приятное позитивное настроение.
отличный шу пуэр для наслаждения вкусом. можно пить его и утром, и вечером. качественный, но довольно дорогой. это не повседневный пуэр. это, скорее, праздничный вариант или заныканный в запас ресурс для поддержки хорошего настроения.

чай пуэр шу_пуэр tea lang_ru

я тут попила довольно интересную ...

2026-10-01T00:39:56Z

я тут попила довольно интересную шуху - W2Tea Camphornought, 2022 года.
Click to open/close
она продаётся в шариках примерно по 7-8 грамм. я заваривала пол-шарика на небольшой чайничек. расковырялся пополам он довольно легко.

заварка тёмно-коричневая, почти чёрная. грубое, крупно порубленное сырьё. пахнет слабо, старым валенком, как многие камфарные шу пуэры.
заваривала водой температуры 80 градусов. настаивала довольно долго. настой получился тёмный, но не прямо "нефтяной". тёмно-коричневый, ближе к цвету горького шоколада.

эта шуха дала очень интересный вкус во втором проливе, когда разварилась. но потом как-то быстро она вышла. уже к третьему проливу настой получился заметно жиже, а дальше и вовсе слабенькие проливы. видимо, эти шухи они предполагают заваривать в термосе или варкой, или тупо в чайнике "по-советски", без проливов. но с проливами у них многие шухи как-то не очень держат крепость настоя.

но второй пролив был реально интересен. название намекает на камфарность. и она там есть. и достаточно приличная. но к ней примешивается копчёный вкус и это странное сочетание камфары и запаха костра даёт необычный вкус. оно как нечто среднее между старой гунтиновой шухой и красным сун джоном, но не слишком сильного копчения. конечно, до сун джона она не дотягивает по копчёности. копчёность тут гораздо более деликатная и "культурная". но основа вкуса именно вот это: анис, запах камфары и нотки копчёности. плюс есть небольшая древесность и немного корицы. и есть ещё немного "аптечного" запаха: я подумала, что он похож на розмарин. но это промелькнуло уже под конец заваривания. хотя проливов удалось выжать всего четыре, пятый уже можно было не считать за чай.

послевкусие слабо-древесное и чуть мятное, с лёгкой сладостью.

аромат из чахая - слабый, древесный и немного пряный (корица).

в целом, шуха интересная и необычная. но не долгоиграющая. бодрит неплохо. но я сегодня вообще спать как-то не хочу, я сижу тут и ковыряю сборку ядра, мне и так не скучно. но шуха меня подбодрила ещё и удивила необычным букетом вкуса. интересна, как коллекционный экземпляр. те, кто любит сун джоны, её оценят.

з.ы. да, я пишу название W2Tea сокращённо, как оно написано на этикетке из магазина. но вообще они называются White2Tea.

#чай #пуэр #шу пуэр #tea #lang ru

I think AI is much like a penis: one may have one, but it's ...

2026-09-29T21:16:07Z

I think AI is much like a penis: one may have one, but it's abnormal to shove it up to others face, in their homes, gadgets, PCs and networks.

while somebody uses it on his own PC. in his home, for his own personal needs and uses it with his own data or with consent of other people - it's fine. but it turns ciminal if it steals other people's data without their explicit written consent and wthout possibility to cancel that using at any time.

#aphorisms #thougths #noai #lang en

I made a simple and clear metaphor for slop in one discussion ...

2026-09-29T19:54:24Z

I made a simple and clear metaphor for slop in one discussion today, wanna put it in stash for the future:

you can make minced meat from chickens. but you cannot go backwards and make a chiicken from minced meat. what AI apologists claim is the latter.
#aphorisms #noai #slop #lang en

дегустирую шен пуэр Цзы Тяо Ча ...

2026-09-29T14:54:57Z

дегустирую шен пуэр Цзы Тяо Ча фиолетовый органик, 2021 года. лесной шен пуэр.
Цзы Тяо Ча - это сорт чая с фиолетовыми листьями. вот из них и изготовили этот редкий шен.
Click to open/close
сырьё органическое, как отмечено в названии. то есть, при выращивании не применялись искусственное удобрение и обработка химикатами. обычно такое сырьё бывает из разных заповедников, где вся химия запрешена к применению. так что никаких нитратов и прочего там нет.

заварка - прессованное не слишком плотно сырьё. цвет довольно тёмный, цвета тёмной умбры, несмотря на недавний год прессовки. видимо, потому что это фиолетовое сырьё. прессованные листья порезаны крупно, на них видны байховые ворсинки. пахнет достаточно ярко и приятно какими-то сухофруктами и сушёными ягодами. чем-то похоже на сушёную малину.

завариваю почти кипятком, 90 градусов, в маленьком чайничке "эгоисте", миллилитров на 60. я не хочу упиваться, но 4 грамма заварки туда помешаются без проблем и, главное, можно сразу сливать настой в чашку. достаточно большой чашки хватает на весь этот чайничек. это аннулирует необходимость чахая и минимизирует количество чайных предметов до двух, но требует некоторой сноровки, ибо в маленьком чайничке чисто технически чай заваривать сложнее, чем в большом. он быстрее нагревается и быстрее остывает. из него надо приноровиться сливать настой так, чтобы не проливать мимо. впрочем, у меня стоит небольшая чабань и если вода и проливается, то не страшно. к минусам также можно отнести то, что мне всё равно придётся использовать чахай, чтобы увидеть цвет настоя. чашка у меня из чёрного нефрита и в ней его не видно. настой получается жёлтый, с чуть охристым и оранжевым оттенком, прозрачный, в нём плавает немного байховых ворсинок.

вкус почти сразу получается мощным. это молодой шен, передерживать его нельзя. во вкусе основная часть фруктовая. сушёное яблоко, терпкие и горьковатые ягоды рябины, кислинка как у кизила. в нём почти нет смолистости, обычной для молодых шенов. и практически нет древесности. но есть пряность, как от букета трав для глинтвейна: гвоздика, кардамон, душистый перец, имбирь - вот это всё, но без коричного аромата.

я его чуть передержала и получила классическую горечь молодого шена. но из этого плотного вкуса тоже можно извлечь интересные вкусовые ощущения. от такого густого отвара появляется мятное послевкусие. и в нём есть пряность гвоздики, душистого перца и имбиря. особенно имбирь. при передержке он даже стал напоминать какой-то имбирный напиток. такой терпкий, пряный и горьковатый компот из диких лесных ягод. вкусно, хотя и необычно для шена. но все шены из фиолетового сырья отличаются фруктовостью, пряностью и кисловатым вкусом. это не совсем классика шенов, но тоже вполне интересный и качественный чай.

послевкусие кисловатое, при более сильном заваривании мятное, причём долгое.

аромат из чахая очень сильный (я даже заподозрила, что он остался от каких-то предыдущих чаёв, но вспомнила, что я пила из чахая просто воду и там не могло остаться никакого запаха. я сполоснула чахай. но запах после наливания в него чая всё равно остаётся. и он очень яркий, приятный и душистый. это запах летнего цветущего пиона и спелой малины. довольно редкий и неожиданный аромат для шена.

он очень хорошо бодрит. не резко, но прямо уверенно. насчёт собирания внимания пока не очень понятно, но я однозначно проснулась и мозг заработал. можно садиться программировать. хотя я ещё его даже не допила до конца. это только первые четыре пролива, но они получились насыщенными из-за маленького чайничка.

этот шен хорош для получения бодрости, для пробуждения с утра (правда, лучше всё-таки пить шены после еды). подойдёт для тех, кто не слишком любит суровые вкусы шенов и предпочитает ягодно-фруктовые паттерны во вкусе чая. те, кто любит шены типа Цзы Я, его точно оценят. при этом он недорогой, но весьма качественный.

#чай #пуэр #шен пуэр #tea #lang ru

дегустирую шен пуэр Цзы Тяо Ча ...

2026-09-29T14:54:47Z

дегустирую шен пуэр Цзы Тяо Ча ...

2026-09-29T14:53:53Z

к вопросу о разности чаёв. вот есть ...

2026-09-28T18:03:26Z

к вопросу о разности чаёв. вот есть у меня два визуально одинаковых блина. Иу Чжень Шань Е Шен, 2002 года. а вкус разный!
хранение шена в течение почти 25 лет имеет значение.
сегодня я пью мой, "старый" Иу Чжень Шань Е Шен. тот блин, который у меня уже покусан. он хранился у меня лет пять, наверное.
Click to open/close
хранился он в картонной коробке. картонная коробка не мешает микроциркуляции воздуха и влаги. хотя у меня дома достаточно высокая влажность. из-за террариумов и домашних растений, которые я поливаю и опрыскиваю.

и мой шен таки отличается от того, что я купила. я специально заварила его для сравнения.
заварка такая же сильно ферментированная, почти чёрная. блин спрессован не плотно, с краёв можно отламывать руками, без пуэрного ножа. пахнет сухофруктами, но слабо, если долго принюхиваться и "раздышать" его перед этим: это выдыхание влажного воздуха изо рта для обнюхивания чайной заварки. не очень гигиенический, но эффективный способ для оценки запаха заварки. я считаю, что последующее заваривание чая кипятком уничтожает потенциально насевщие на заварку чужие микробы :) а то мало ли кто его обнюхивал перед тем, как ты купил чай на лом. некоторые персонажи вообще приходят в чайный магазин нетрезвыми и воняют табачищем, и со своим вонючим рылом лезут в чайную банку, как если бы они могли сквозь свою вонь почувстовать тонкий аромат чая. в общем, у обнюхивания есть и плюсы, и минусы. иногда мне хочется сказать таким персонажам всё, что я о них думаю, но это бы отпугнуло потенциальных покупаетелей у чайного клуба, а я не враг продаж и бизнеса, так что приходится сдерживаться. но этот чай покупался сразу блином. он был запакован, его не нюхали и не лапали всякие неизвестные,

завариваю почти кипятком, 85-90 градусов, в чайнике для шенов, исинская глина. сливаю настой быстро. цвет получается достаточно светлый, охристый, прозрачный.

вкус у него более сухофруктовый. он более богат ароматами, близкими к кураге, чем древесностью или запахом "подвальчика". и у него есть слабый аромат копчёности, но совсем на заднем фоне и она не портит вкус. у другого блина копчёности я не ощущала совсем. а вот у этого шена копчёности пять лет назад было значительно меньше. она потихрньку выветривается со временем. у этого шена также есть лёгкая горчинка, если его подержать чуть дольше. через 25 лет он ещё не до конца ферментирован и требует аккуратного заваривания.

послевкусие такое же мощное и мятное, чуть пряное, как душистый перец, но без древесной составляющей. чуть-чуть сухофруктов и мощная мята, как после чистки зубов мятной пастой.

аромат из чахая мощный, пион и что-то сладкое и ягодное, как советская карамель Барбарис. с лёгкой пряностью, как от полыни. но очень приятный. и стойкий.

достаточно мощно бодрит, как ни странно. хотя и не резко. но я от него проснулась и мозг как-то собрался и сконцентрировался.

в общем, отличный шен. но другой, нежели такой же на вид блин Иу Чжен Шань Е Шена. разность хранения, однако.
я думаю, мой блин хранился в более сухих условиях. по крайней мере, последние пять лет точно. и он более ферментирован по типу "сухой склад". а другой блин хранился в более влажной среде и имеет большую ферментацию, но меньше аромата. хотя по воздействию оба шена мощные, хорошие. но разные.

#чай #пуэр #шен пуэр #tea #lang ru

сегодня пью белый чай. перед сном. ...

2026-09-28T00:15:28Z

сегодня пью белый чай. перед сном. возможно, я об этом пожалею. в смысле, я не буду спать до утра, есть такая вероятность.
чай из экспериментальных чаёв W2Tea. Байча Yesheng Gushu 2025 года. не знаю, почему слово байча перевели на русский, а остальное нет. в общем, это Байча Е Шен Гушу - белвй чай со старых деревьев, экологически чистое сырьё. как-то так переводится.
Click to open/close
мне обешали горечь, поэтому я его взяла на пробу. люблю горькие чаи, но горечи я не обнаружила. по крайней мере, при обычном заваривании прессованного белого чая у меня он не получился хоть сколько-нибудь горьким.

ну, для начала, заварка - это прессованный белый чай, зеленоватого оттенка, с чуть более тёмными вкраплениями. похож на любой прессованный белый чай и пахнет примерно так же: какие-то кислые фрукты, типа кизила, сушёная черника.

заваривала его в фарфоровой гайвани, но достаточно толстостенной для гайвани. сначала немного воду остужала градусов до 80, а потом стала просто проливать остатками виды из термоса, она уже и так немного остыла. но не держала настой долго, почти сразу сливала, особенно первые проливы. настой получался от совсем светлого, лимонно-жёлтого, до более охристого цвета, но такого же прозрачного. заваривается он достаточно много раз, если не передерживать. это типичное свойство достаточно хороших прессованных белых чаёв.

вкус какой-то сложный и необычный для белого чая. сначала мне показалось, что он напоминает молодой шен. та же смолистость и аромат тополёвых почек, как я его называю. но потом на первый план вышла кислинка и лёгкая древесность, как у красных чаёв типа Дяньхуна. но в менее интенсивном варианте. как будто такой лёгкий вкус, напоминающий фруктовые красные чаи, с лёгим привкусом грейпфрута. там есть и некоторые овощные нотки: огурец, и какие-то ароматные травы. в общем, вкус сложный, меняющийся от пролива к проливу. надо будет пробовать его ещё. но горечи я там не выявила. впрочем, моё понимание горечи в чае достаточно брутальное и тот же мате мне кажется сладеньким, хотя многие считают его "горьким". в общем, брутальной горечи я в нём не нашла. но я его не передерживала.

пославкусие кисловатое, чуть древесное.

аромат из чахая - очень приятный, но недолгий. пахнет какими-то душистыми летними цветами.

несмотря на нежный и мягкий вкус, бодрит он неплохо. всё моё сонное состояние после ванны куда-то улетучилось. но и желания работать не появилось. это такая лёгкая бодрость, не особо способствующая концентрации внимания. не то, чтобы совсем не заснуть, но вялость прошла. зато он эффективно выводит воду из организма - я убегалась его отливать, хотя вроде выпила совсем немного жидкости.

в целом, чай интересный, многогранный, сложный. надо его несколько раз позаваривать, чтобы лучше понять. у меня не такой большой опыт дегустации именно белых чаёв и я не сразу их понимаю во всех мелких нюансах. но он дорогой. прямо реально дорогой для белого чая. есть чаи аналогичного профиля и намного дешевле. но надо пробовать, в белых чаях бывают более удачные выпуски чая и менее удачные. каждый раз надо дегустировать прямо вот конкретный блин или конкретную партию рассыпного чая.

#чай #белый чай #байча #tea #lang ru

да, по шу пуэру, который я пила в ...

2026-09-26T14:38:50Z

да, по шу пуэру, который я пила в пятницу, уже под утро, и уже не успела написать про него. напишу кратко.
Му Е Чунь, 8 лет выдержки, лесной шу пуэр от фабрики Мэнку. сырьё из уезда Юньдэ (округ Линцан) 2005 года, пресс 2013 года, упаковка 2021 года. сначала сырьё проходит обычную подготовку, как для шу пуэра, потом проходит вторичную ферментацию в течение 8 лет на фабрике Мэнку, потом прессуется в блины. такой вот сложный и долгий процесс.
Click to open/close
сырьё - мелко порубленный лист. пахнет каким-то хлебным ароматом, как габа.
заваривала его почти кипятком, градусов 90. настой получается тёмный, "нефтяной", тёмно-коричневого цвета.

а вот вкус меня ничем не удивил. это отличная шуха гунтиново-сладкого профиля. и всё, пожалуй. то есть, она сладкая, с лёгким ароматом аниса и гунтиновым привкусом. имеет слабый, но приятный аромат из чахая. послевкусие долгое, сладкое.

пьётся легко, заваривается густо и долго. но не бодрит особо, потому что сырьё уже изрядо выдержано. хорошая шуха, но не настолько интересная. это шу для любителей сладких шу пуэров, а я не то, чтобы такой любитель. стоит при этом раза в три дороже обычных шу пуэров примерно такого же профиля. можно приобрести для коллекции, как шу пуэр, сделанный по необычной технологии. но не более.

#чай #пуэр #шу пуэр #tea #lang ru

дегустирую новый шу пуэр от W2Tea: Brown ...

2026-09-24T15:43:15Z

дегустирую новый шу пуэр от W2Tea: Brown Sugar, 2022 года.
Click to open/close
заварка - довольно тёмный, ферментированный, не слишком мелко порезанный лист. пахнет, внезапно (я такого ещё не встречала), спелой дыней. сначала я подумала, что это банан, но больше всё-таки похоже на дыню, причём такую даже слегка перезревшую. странный запах для шу-пуэрной заварки. но приятный.

завариваю почти кипятком, 90 градусов. настой получается не прямо "нефтяной", но весьма густой, прозрачного, красивого тёмно-коричневого, чуть карминового цвета.

вкус, как и обещано в описании, сладкий. как у леденцов из слегка жжёного сахара, которыми раньше торговали бабульки на улицах. со вкусом патоки и, внезапно, вина. я сто лет не пила алкоголь. но вкус терпкого красного сухого вина я себе представляю. вот есть у этого шу пуэра тонкий винный оттенок. как если понюхать вино, когда оно стоит в декантере. терпкость и пряность тёмных винных сортов винограда. также в нём есть лёгкая камфарность, которая раскрывается к середине заваривания.

послевкусие сладкое, с тонкими винными нотками и камфарностью. переходит в лёгкую мятность.

и в запахе из пустого чахая есть нотки винограда, аромат пиона и лёгкая коричная пряность. запах очень приятный.

необычный шу пуэр. коллекционный. можно пить для эстетического удовольствия. он неплохо, хотя и очень мягко, бодрит. заваривать можно как проливами, так и в термосе, если хочется достичь максимальной густоты настоя и яркости вкуса. проливами заваривается достаточно долго и даёт густой, тёмный настой.

#чай #пуэр #шу пуэр #tea #lang ru

я выбрала не самый простой чай под ...

2026-09-24T01:14:17Z

я выбрала не самый простой чай под "вечер". вечер у меня начинается ближе к утру. так как я собираюсь скоро лечь спать, выбор пал на старый шен.
и это Иу Чжень Шань Е Шен 2022 года. это винтажный шен. я его взяла на пробу в нашем клубе. у меня есть блин такого же шена. я хотела их сравнить.
и вот я сижу и не понимаю, как сравнивать.
Click to open/close
но шен, конечно, отменный.
заварка - крупный лист, вообще не резаный (что для 2002 года не сказать что обычная практика). очень тёмный, почти чёрный. это обычно для выдержанного шена.
пахнет приятно какими-то сухофруктами.

проливаю его практичеки кипятком, градусов 90. в чайничке для шенов, с быстрым сливом. хотя для старого шена это не так критично. настой получается довольно насыщенного, коричневатого, "коньячного" цвета. долго не держу, проливаю быстро. но такие щены долгоиграюшие и их обычно можно пить достаточно долго.

вкус сложно описать. он в основном древесный, с запахом сырой коры. но в нём есть и сухофрукты (чернослив), и что-то пряное (гвоздика, душистый перец)), а также лёгкая камфарность. в целом, вкус спокойный, согревающий. пряный. но достаточно суровый. в нём нет сладости или яркой смолистости молодых шенов. этот чай не про вкус, он про состояние - так называемую "ча ци", чайную энергию.

из чахая запах сырой коры, с пряными нотками и лёгким ягодным ароматом. тёплый, приятный, "летний" запах.

послевкусие - высокое, мятное. как у хорошо выдержанных чаёв. с древесными нотками и лёгкой кислинкой.

такой чай создаёт комфортное, тёплое ощущение внутреннего спокойствия и гармонии. устраняет мельтешение мыслей. я тут до вечера работала за компом и мозги изрядно замусорены всяким информационным шумом. этот чай останавливает всё метание мыслей в голове, как стоп-кран. думаю, после него хорошо засыпать. ощущение такой цельности и монолитности, что ли. будто тебя накрыли ватным одеялом и оно тяжёлое, но тёплое и изолирует от внешнего шума. его действительно хорошо пить вечером. чтобы отвлечься от суеты и расслабиться. при этом он не даёт никакой спутанности сознания, оно кристалльно ясное, но спокойное и созерцательное. под него хорошо читать философские труды или размышлять о сути бытия.

#чай #пуэр #шен пуэр #tea #lang ru.

итак, начало дня с шу-пуэра. у меня ...

2026-09-23T11:29:18Z

итак, начало дня с шу-пуэра.
у меня тут давно лежал на пробу "красный" Мусульманин. год на пакетике не написан, но этот тот же год, что и "фиолетовый" - 2006. я всё никак не могла добраться до него и вот наступил этот момент.
это тот же рецепт от мануфактуры Дин Син, но сырьё взято обычное, а не фиолетовое, почечное. и на упаковке звезда и полумесяц закрашены красным цветом.
Click to open/close
мы в клубе прикалывались, что красный китайский мусульманин - это какой-то хунвейбин. поэтому я для себя его окрестила "хунвейбином". хотя, конечно, чай не имеет никаких мрачных коннтотаций с "культурной революцией" в Китае и это просто шу-тка юмора. чайные плантации от этой "культурной революции" сильно пострадали в своё время: их уничтожали, как "пережиток буржуазных времён" и нанесли непоправимый ущерб старым чайным садам, многие из которых были просто беспощадно уничтожены хунвейбинами. поэтому старые чайные деревья в основном остались в горах Юннани, где непролазные джунгли и хунвейбины со своей уничтожительной деятельностью туда просто не добрались. поэтому теперь старые деревья только высоко в горах и в заповедниках, и это лесное сырьё. но это так, лирическое отступление на тему истории чая.

заварка - мелко порубленный лист, с веточками и прочим. я брала его на лом, так что это просто мелкая россыпь. запах - я бы сравнила его со старыми советскими флуоресцентными красками. были такие водно-полимерные краски для оформительских работ, в тюбиках. совершенно ядовитых цветов. и вот они имели не резкий, и не слишком неприятный, но очень специфический и запоминающийся запах. вот этот самый запах. с чем-то другим я сравнить его не могу. может, отдалённо напоминает запах силикатного клея, но не совсем.

проливаю кипятком (95 градусов) в толстостенном чайнике. но быстро, потому что сырьё мелкое. настой получается тёмно-коричневый. прозрачный. второй пролив уже получился насыщенным, с "нефтяной" густотой настоя. но он немного распарился в чайнике, пока я была занята хамелеоном. это заняло всего минут 15, но тем не менее.

в первом же проливе сразу проявляется сильный, мощный вкус. натощак он вообще кажется бомбическим. он и древесный, и смолистый, и камфарный, и слегка горьковатый. в нём есть привкус аниса и довольно сильная минеральность. он не сладкий, не гунтиновый. скорее, ближе к суровым древесным шухам. но довольно приятен. вкус гармоничный, пьётся легко. не сушит и не вяжет. хорошие шу пуэры не сушат, плохие оставляют после себя неприятное ощущение сухости и "шершавости" во рту и жажды.

от "фиолетового" Мусульманина отличается палитрой вкуса: у фиолетового она интереснее и деликатнее. но этот более густой и "нажористый", более агрессивный на вкус.

послевкусие древесно-минеральное, с нотками аниса, горьковатое сначала, но переходящее в лёгкую высокую сладость.

аромат из чахая слабый, древесный, с пряными нотками гвоздики.

не слишком бодрит (всё-таки 2006 год). но вывел меня из сонного состояния плавно и очень деликатно. хотя я хотела бы более интенсивный старт в начале дня. скорее, это чай для вечернего времени, перед сном. хотя у меня "вечер" наступает часа так в 3 ночи.

З.Ы. конечно же, после первой же чашки хамелеон сделал своё дело и пришлось немного прерваться и идти за ним убирать. дело в том, что как только я сажусь пить чай - хамелеон моментально облегчается. он словно специально ждёт момента, когда я устроилась поудобнее, настроилась на дегустацию и налила себе чашечку чая. причём утро это или вечер - не имеет значения. главное, что я села пить чай. и вот надо вставать и идти купать хамелеона и убирать террариум. без этого ни одно чаепитие не считается завершённым. зато потом он, чистенький и довольный, сидит у меня на голове и приятно чешет голову своими коготками.

#чай #пуэр #шу пуэр #tea #lang ru

да, сегодня я попробовала шу пуэр, ...

2026-09-20T21:09:57Z

да, сегодня я попробовала шу пуэр, который так и назвали - Бирманский Шу Пуэр, 2019 года.
это безымянный фермерский плантационный шу пуэр. но у него есть особенность вкуса, которую я бы отметила.

сырьё - рассыпное, крупные листья, слабо скрученные в какие-то спирали. достаточно толстые и основательные на вид. темного, почти чёрного цвета.
пахнет старым сырым валенком. натурально. прямо вот запах мокрой шерсти, не слишком приятный. но я рискнула это купить и заварить.

и оказалось, что заваривание "старого валенка" дало вполне даже неплохой и довольно необычный вкус.
особенность его в том, что в нём на первом плане идёт камфарность. может, есть чуть гунтина, с запахом бадьяна или аниса. что-то такое. при этом почти нет обычной древесности шу пу пуэра. на заднем фоне есть слегка нотки сухофруктов, типа финика и запах сырого сена. пьётся он легко и спокойно.

внезапно, из чахая пахнет не валенком, а таким нежным цветочным ароматом.
послевкусие слабое, камфарно-анисовое.

не особо бодрит. скорее, согревает и создаёт комфортное спокойное состояние. очень дешёвый чай. наверное, рекорд по низкой цене. годится на повседневку, попить вечером, спокойно и размеренно.

#чай #пуэр #шу пуэр .#tea #lang ru

напишу краткий обзор шу-пуэров, ...

2026-09-20T20:55:35Z

напишу краткий обзор шу-пуэров, которые я пробовала на прошлой неделе. не претендую на точность описания, потому что пила я их по ходу работы за компом. но и пуэры были не особо примечательные. хороший чай всегда привлекает моё внимание. а обычные чаи проходят как-то незамеченными.

сейчас пошла волна экспериментальных шу-пуэров от W2Tea. у них бывают очень интересные чаи, но далеко не все. это как с любыми экспериментами - один из десяти выстреливает. а сотальное - ну, так себе. а по цене они очень дорогие: особенность ценообразования, а не какая-то особая ценность самого чая. может, я потом более внимательно их попью и напишу подробнее.

W2Tea Theophilus, 2024 года. сразу надо сказать, что он у меня заварился довольно основательно, пока я ковырялась с программированием. получился очень густой, мощный, ударный шу-пуэр с карамельно-пряным вкусом, с древесными нотками. но в основном - карамель, какая-то фруктовость, сладость. очень густой, "нефтяной" настой. зато уже следующая попылка его пролить окончилась почти ничем - отвар вышел жиденький, слабый и безвкусный. в общем, если заваривать в термосе, или даже завариванием в обычном чайнике - то да, будет густо и крепко. но проливами пить его неинтересно.

W2Tea Аромат облаков (год не указан) - лесной шу пуэр. основной вкус похож на юннаньский чёрный чай, но слегка свекольный, древесный, спокойный. с некоторой камфарностью. но тоже быстро выдыхается. два-три пролива - и всё, полный ноль. при том, что цена высокая и мне не показалось интересным брать хотя и приятный, но довольно обычный на вкус шу пуэр за такие деньги.

Юн Чжень "Панда тайцзы", 2022г - это уже куда более долгоиграющий шу пуэр. древесный, чуть сладковатый, весьма приятный, с шоколадными нотками, немного орехов (грецкий орех). даже аромат из чахая присутствовал. его я думаю попить ещё раз и потом сделать более подробное описание. весьма неплохая шуха и притом недорогая. вообще, Юн Чжень делает очень недурные дежурные шушки на повседневку. ненавязчивые, но довольно долго держат вкус и цвет. чего-то прямо оригинального я от них не встречала, но то, что пробовала, было вполне приличным и приятным на вкус.

#чай #tea #пуэр #шу пуэр #lang ru

я накупила разных шушек на пробу. и ...

2026-08-29T13:08:37Z

я накупила разных шушек на пробу. и одну взяла прямо кирпичом.
я проснулась, увидела, что день на улице сырой и серый, и поняла, что "морда просит кирпича": надо выпить шухи, чтобы поднять себя на хоть какие-то свершения.
дегустирую шу пуэр "Знак Будды" (Дасюэшань, 2022 г.) производства Pin Wu Cha.
это кирпич на 250 грамм. темно-коричневого цвета, типичного для шу пуэров. сырьё мелко порубленное. прессовка довольно плотная, отламывала кусочки пуэрным ножом. упакован скромно: просто в сероватую бумажную упаковку, из которой делают обёртки для чая. без всяких опознавательных знаков на ней, но в мешочке, на котором наклеена лейба с маркой чая.
завариваю кипятком в небольшом, но толстостенном чайничке из песочной глины. он хорошо держит тепло.
настой получается прозрачный, очень насыщенного, тёмно-коричневого цвета, с чуть красноватым оттенком.
я не ошиблась в выборе. этот шу пуэр имеет сдержанный, хвойный вкус. всё как я люблю: никакого лишнего компота, суровый шу пуэр для суровых людей. основной вкус - древесность и аромат хвои, но не жаркий летний день в сосновом бору, а, скорее, осенний дождливый день в еловом лесу. хвоя старая, перепревшая и влажная. есть лёгкие нотки орехов. чуть-чуть землистости. вкус мягкий, не резкий. в нём нет ни малейшей кислотности или вязкости. к концу заваривания проявляются лёгкие камфарные нотки и даже некоторая мятность.
из чахая аромат слабый, но он всё же есть. пахнет древесиной, хвойной поленницей или кучей опилок у козел, где пилят дрова.
послевкусие древесное, чуть хвойное и камфарное. сладость в послевкусии есть, но очень слабая, "холодная", и раскрывается не сразу, а к концу яаепития.
бодрит довольно эффективно, но не резко. ощущение осеннего дождливого дня на даче. свежесть и спокойствие.

хороший и относительно недорогой шу пуэ для тех, кто не любит слишком пёстрые и яркие шу пуэры. подходит для созерцания осени, для пробуждения сонным ленивым утром, неторопясь.

#чай #tea #пуэр #шу пуэр #lang ru

@shuro неудачный выбор для дня города. ...

2026-08-26T16:09:53Z

In reply to nevent1q…xnk4
_________________________

@shuro неудачный выбор для дня города. в начале сентября начинается кипиш со школотой и студентами и обычно везде начинается транспортный коллапс и общий пиздец. если на это ещё наложить официальный праздник, то получится вообще жопа.

@shuro @paul ну, не без этого иногда. но в ...

2026-08-23T21:33:31Z

In reply to nevent1q…wc82
_________________________

@shuro @paul ну, не без этого иногда.
но в разных диких странах типа Индии до сих пор есть групповые изнасилования на улице и прочее подобное.и там это не редкость и полиция ничего не может с этим сделать. у нас ещё относительно спокойно в этом плане.

@limping и сколько шпрот дают нынче за ...

2026-08-23T21:30:31Z

In reply to nevent1q…9els
_________________________

@limping и сколько шпрот дают нынче за одну родину?

@shuro @paul это так не только в этой ...

2026-08-23T19:39:15Z

In reply to nevent1q…l3vz
_________________________

@shuro @paul это так не только в этой стране, а во всех странах третьего мира. да даже в развитых странах люди не стремятся афшировать изнасилования и бежать с заявлениями в полицию. там больше мозгов вынесут и нервов вымотают, чем реально что-то сделать смогут.

@shuro в этой сомнительной истории ...

2026-08-23T19:33:31Z

In reply to nevent1q…wa6d
_________________________

@shuro в этой сомнительной истории много вопросов. и прежде всего к родителям. малолетка - дура набитая. и скорее всего, врёт, до кучи. просто так добраться до счетов какой-то левый человек не может. там есть защита паролями, лимитами на сняние в день, с подтверждением СМС на каждую операцию и прочее. а если они все свои "последние деньги" хранили на счёте, с которого малолетка может всё снять - ну, ССЗБ, что называется.

@shaman007 я не играю в видеоигры. я ...

2026-08-23T17:07:40Z

In reply to nevent1q…ehen
_________________________

@shaman007 я не играю в видеоигры. я играю в старую консольную игру, в которую можно играть много лет, но помаленьку.
а голые женщины мне надоели ещё в художке, равно как и голые мужчины. так что они меня не интересуют. ничего нового и интересного там нет со времён античных греков :) я бы сказала, что греки были даже круче, чем нынешние слабые тушки.
у меня два ноута: мой и рабочий. я редко конпеляю что-то локально, гораздо чаще работаю с ВПНами и девелоперскими серверами удалённо, для этой цели ноута хватает более чем. обычно я работаю со своего ноута. рабочий ноут я попросила лишь потому, что мой ноут сдох и пока его ремонтировали, у меня был только совсем слабенький старый ноут, на котором работать было бы неэффективно. а старые стационарные компы у меня служат домашними серверами.

@shmeley они там должны быть. они мелкие ...

2026-08-23T16:50:38Z

In reply to nevent1q…sgkw
_________________________

@shmeley они там должны быть. они мелкие и находятся внутри ватного комочка.

иногда я сижу утром и туплю, как ...

2026-08-23T14:57:17Z

иногда я сижу утром и туплю, как буриданов осёл: какой чай выпить, чтобы плавно и без стресса взбодрить организм и выйти на рабочую волну. ну, как утром... утро началось сегодня в 16 часов. я решила выспаться хорошо и выспалась.
думала жахнуть шухи. кстати, накупила разной шухи и шенов на пробу помаленьку. я много чего дегустировала и есть, о чём писать, но лень, лень. пыталась себя пересилить, но пока не получилось. однако,, шуха не содержит такого количества кофеина, как зелёнка. теоретические знания мешают наслаждаться жизнью, да. и, конечно, не всякий зелёный чай так эффективен. но сегодня я решила начать день с лунцзина. несмотря на кажущуюся мягкость, он юодрит не слабее какой-нибудь маття или гйкуро. но гораздо приятнее на вкус, конечно. ибо я ни разу не японец, хотя и не китаец, но китайский чай мне ближе.
лунцин у меня Мэй Сця У Сян Я ЛунЦзин, 1700-го грейда. это высокогорное сырьё, собранное в Чжецзян, в окрестностях Сиху.
Click to open/close
Мэй Сця или Мэй Цзя, как его часто транслитерируют - это известный топовый лунцзин. отличается качеством сырья, ручной обработкой и отличным, гармоничным вкусом и ярко-зелёным цветом настоя. это наиболее "зелёный" из всех зелёных китайских чаёв, можно сказать.
на вкус очень приятный. основная нота - умами. тот самый пятый вкус, определяемый китайцами и всеми азиатами. у нас аналогов нет. но это "вкус мясного бульона" (хотя я не ем мясо уже 35 лет), для вегетарианца это вкус семечек или овошного бульона. вот, этот чай даёт нежный и причятный вкус семечек, сдобренный приятными и яркими цветочными нотками. где-то на заднем фоне есть лёгкий привкус яблока, чуть кисловатый.
чай очень нежный, очень мягкий.
от сухой заварки сильный аромат семечек, хлеба и даже чуть резковатая пряность, как от квасного сусла.
я завариваю его немного охлаждённой водой, градусов 70-75, в тонкостенной фарфоровой гайвани. не хочу получить атомный реактор и горечь, на которую способен "обожжённый" кипятком лунцзин. лунцзин мстит за неправильное заваривание. хотя с проливами градус можно немного повышать, от 65 в начале заваривания и до 80-85 к последним проливам, чтобы выжать из чая всё. теоретически, кофеин лучше выжимается именно кипятком. но зелёные чаи (даже японские) кипятком не заваривают, ибо получится редкостная кака. а этот чай уже на температуре 80 начинает давать горчинку. не то, чтобы старого любителя шенов можно испугать чайной горечью, но лунцзин - не тот чай, из которого я хочу получить что-то забористое и брутальное. он должен питься плавно и приятно. поэтому очень щадящее заваривание быстрыми проливами.
из чахая пахнет семечками, хлебом и луговыми цветами. очень приятно, но не резко.
настой получается очень светлый, классического зелёного цвета Мия Цзя я не получила. скорее, очень светлый, нежно-травянистый. но это и не главное. зато с байховыми ворсинками. сырьё мелколистное, с почками, это ранний весенний сбор с мелким байховым листом. в таких листьях много кофеина.
послевкусие долгое, умами и пряные травы.
в целом, очень приятный чай для утреннего чаепития. бодрит очень мощно, несмотря на свой мягкий вкус. пара проливов - и уже начинаешь просыпаться. в целом, своб задачу меня пробудить он выполнил. я проснулась, без ажитации и подпрыгивания на месте, но весьма уверенно.
среди зелёных чаёв это чай дорогой. более дешёвые лунцзины бодрят ничуть не хуже, но на вкус будут более грубыми и травянистыми. хотя бывает, что и недорогие лунцзины попадаются удачные и приятные на вкус. надо пробовать.

з.ы. попробую в ближайшее время всё же себя собрать в кучу и написать про шухи, про новые продегустированные шены. и есть ещё очень интересный улун малого огня, который ждёт своего часа.

#чай #tea #зелёный чай #лунцзин #lang ru

@shmeley я бы стырила один ватный ...

2026-08-23T14:04:57Z

In reply to nevent1q…ls7w
_________________________

@shmeley я бы стырила один ватный комочек, чтобы расковырять на семена. никогда не видела, как растёт хлопок. только на картинках. можно было бы дома попробовать посадить, из любопытства :)

@papenka хищная птица могла уронить ...

2026-08-23T14:00:35Z

In reply to nevent1q…ncnw
_________________________

@papenka хищная птица могла уронить добычу.

@HomeAlone поставьте Linux и забудьте об ...

2026-08-23T13:32:43Z

In reply to nevent1q…z3nh
_________________________

@HomeAlone поставьте Linux и забудьте об этих проблемах навсегда.

@shmeley это хлопок в вахе на столике? ...

2026-08-23T13:14:00Z

In reply to nevent1q…ndev
_________________________

@shmeley это хлопок в вахе на столике? оригинальный сухоцвет для дизайна.

@gabriel @vikingkong and it's sometimes even worse than woke ...

2026-08-23T13:10:17Z

In reply to nevent1q…3lfw
_________________________

@gabriel @vikingkong and it's sometimes even worse than woke crap.

@gabriel if this was true (I don't trust Lunduke, he ...

2026-08-23T11:54:54Z

In reply to nevent1q…ywht
_________________________

@gabriel if this was true (I don't trust Lunduke, he bullshits too much) then this would be really good. but I don't trust it because it sounds just too good. I wish it was like that. but I know the world went cranky, the most people are idiots and that woke shit spreads like cancer. although in IT we have relatively less idiots and maybe it's a little bit better place for that reason.

@paul я не бизнесмен, я технарь. если я ...

2026-08-23T11:45:07Z

In reply to nevent1q…ap9s
_________________________

@paul я не бизнесмен, я технарь. если я поменяла транзистор на 20 копеек, то я 20 копеек и возьму. я никогда не продавала ничего дороже себестоимости.

@shaman007 я пользуюсь стареньким ...

2026-08-23T11:35:02Z

In reply to nevent1q…tryq
_________________________

@shaman007 я пользуюсь стареньким монитором ноутбука. 15 дюймов, разрешения хватает. сильно много мне не нужно, с мелким текстом неудобно работать. на цвета внимания особо не обращаю, но вроде что-то видно более-менее. у меня всегда стоит минимальная яркость, чтобы не светило в глаза, и тёмные темы. поэтому мониторы особо не выгорают.
у меня чаще всего издыхают клавиатуры. на ноутах я клаву ушатываю за год. поэтому подключена внешняя механика.

@limping ты понимаешь, что протокол там ...

2026-08-23T11:14:31Z

In reply to nevent1q…fh78
_________________________

@limping ты понимаешь, что протокол там HTTPS. а блокируют они тупо айпишники серверов.

@omgitsmishenka идиоты пытаются засунуть ...

2026-08-22T18:56:24Z

In reply to nevent1q…exja
_________________________

@omgitsmishenka идиоты пытаются засунуть голову в песок: мол, если они не видят статей о суициде, то и суицида нет. но это нифига не так.

@contrinitiator яблоки можно сушить. ...

2026-08-22T13:39:11Z

In reply to nevent1q…ze47
_________________________

@contrinitiator яблоки можно сушить. просто резать ломтиками, раскладывать на солцне или, если есть место, где-нибудь на чердаке. самый быстрый способ их утилизации. можно ещё мочить из в бочках. для этого ничего не нужно, только бочка, яблоки и вода и травы. яблоки закладываются в бочку, перекладываются соломой и прнымит травами, заливаются водой, сверху кладётся груз, чтобы не всплывали. тащемта, всё. через месяц или два мочёные яблоки готовы.
тащемта, в интернете много рецептов "яблоки мочёные в бочке". есть разные варианты, но классический, деревенский, делается без сахара и прочей придури. только яблоки, солома и вода. ну и немного пряностей, если есть желание.

@papenka прямо в городе там у вас летают ...

2026-08-22T12:44:11Z

In reply to nevent1q…73ha
_________________________

@papenka прямо в городе там у вас летают фазаны?
впрочем, фазаны не боятся людей. в Казахстане мне удавалось подойти достаточно близко к семейству фазанов и они на меня не обращали внимания особо.

@Digitual я хз, кто это. ну, даже если и ...

2026-08-21T12:55:07Z

In reply to nevent1q…4cvw
_________________________

@Digitual я хз, кто это. ну, даже если и приезжает. они на концерты-то бюджетников сгонять будут, или как? кому он сдался?

@A_za_kakoy_hren эээ... фигасе расценки. я ...

2026-08-21T12:43:12Z

In reply to nevent1q…6xqk
_________________________

@A_za_kakoy_hren эээ... фигасе расценки. я думала, алименты начисляют в процентах от зарплаты, а не с потолка.
ещё один веский довод не заводить детей.

@papenka это кто? такая странная курица ...

2026-08-21T12:18:23Z

In reply to nevent1q…6kpr
_________________________

@papenka это кто? такая странная курица или какой-то мелкий фазан?

@ezhkov делайте бэкапы всего нужного ...

2026-08-21T12:17:16Z

In reply to nevent1q…c5ag
_________________________

@ezhkov делайте бэкапы всего нужного локально. хранение своих данных на чужих серверах чревато.
а диски сейчас говно, да. мне кажется, что копроэкономика добралась и до компьютерного железа. так что бэкапы надо делать на двух-трёх дисках, а не на одном.

@supporter а что делать? травительтство ...

2026-08-21T11:15:24Z

In reply to nevent1q…uh9l
_________________________

@supporter а что делать? травительтство порешило, что все объекты критической инфраструктуры (и шахты туда относятся) не могут использовать иностранное оборудование и к 30-му году должны полностью от него избавиться и заменить на российскок. которого тупо не существует. прикинь масштаб пиздеца. и все бегают и думают, что бы такое сделать, чтобы заменить просто море оборудования, которое повсюду используется много лет.

@supporter о как. я даже и не слышала про ...

2026-08-21T11:05:11Z

In reply to nevent1q…wmem
_________________________

@supporter о как. я даже и не слышала про такой девайс.
мы сейчас свой роутер проектируем. будет рашин аналог микротика, что-то вроде. ну, по идее должно быть что-то похожее.. но он пойдёт в проекты оборудования для шахт. хотя я предлагала сделать и гражданский вариант, без всякой там усиленной защиты от внешней среды. вдруг взлетит. девайс будет довольно мощный и прикольный и мелкосерийное производство вполне бы потянули, есть своё производство. но компания не ориентирована на потребительский рынок.

@A_za_kakoy_hren ему давно пора к земле ...

2026-08-21T10:55:23Z

In reply to nevent1q…0n4l
_________________________

@A_za_kakoy_hren ему давно пора к земле привыкать. хотя сначала должне быть трибунал, всё-таки. такие гады не умирают своей смертью.

@ezhkov вот аналогично. сижу, ...

2026-08-20T22:12:36Z

In reply to nevent1q…5ca5
_________________________

@ezhkov вот аналогично. сижу, программирую, и будто в лесу: вся искусана комарами.
а хамелеон на них ноль внимания. приходится их врукопашную убивать самостоятельно. и мух тоже. я даже не знаю, что меня больше достаёт: комары или мухи.

@A_za_kakoy_hren я думала, он себе место ...

2026-08-20T22:08:36Z

In reply to nevent1q…kdq2
_________________________

@A_za_kakoy_hren я думала, он себе место подыскивает.

@cheb хм... оружие? никогда не думала ...

2026-08-20T20:03:03Z

In reply to nevent1q…9lhk
_________________________

@cheb хм... оружие? никогда не думала про такую версию. хотя, сбивать самокатчиков копьём на тротуаре - это неплохая идея :)

@mrundkvist it has normal threads view. it does not limit ...

2026-08-20T18:34:27Z

In reply to nevent1q…2y47
_________________________

@mrundkvist it has normal threads view. it does not limit resources (if admin on a server did not limit them) and allows long posts with text wth pictures and media.
it basically reminds LiveJournal back when it was normal.

@cheb ну, почти. там был англо-японский ...

2026-08-20T16:19:45Z

In reply to nevent1q…tyqe
_________________________

@cheb ну, почти. там был англо-японский союз.

@OlegTkach >патриотические приложения ...

2026-08-20T15:13:19Z

In reply to nevent1q…en9d
_________________________

@OlegTkach >патриотические приложения
это какой-то странный эвфемизм для говнокода.

а гугл - да, поступает по-свински. потому что может. потому что копрорасты и потому что большой брат. и сразу надо было от него валить, если по-хорошему. нельзя играть в игры с копрорастами. это всегда заканчивается плохо. и неважно, что они обещают. они всегда будут выжимать бабло и давить опенсорц.

@cheb и это всё бывшие колонии ...

2026-08-20T13:48:29Z

In reply to nevent1q…fxcu
_________________________

@cheb и это всё бывшие колонии Великобритании.

@strizhechenko куда вступаешь-то?

2026-08-20T05:10:58Z

In reply to nevent1q…eu5k
_________________________

@strizhechenko куда вступаешь-то?

@supporter а что это?

2026-08-19T18:58:50Z

In reply to nevent1q…auls
_________________________

@supporter а что это?

@AmenZwa I'm an engineer myself. started from system ...

2026-08-19T14:22:07Z

In reply to nevent1q…06jk
_________________________

@AmenZwa I'm an engineer myself. started from system programming and math education, through all kinds of hardware and software development, I ended up in electronics development and hardware related programming again. I know how to write firmware for a tiny microcontroller and how to design and write scalable software for high-load providers servers, for millions of connections. but everywhere I tried to care for every byte to make it as optimal and fast as I could at my best. but I always declined job offers for things I consiudered wrong: like work for this government that murders people, or stealing people's data, or surveillance of any kind,

now I work in developing safety hardware and automation for mining. not "mining" of data, but physical mining of resounces deep under ground surface. and from our equipment sometimes depend lives and safety of thjousands of workers. I cannot make a mistake and let things down. it should work like a clock. so I think this is a useful and interesting job.

I think software cannot swell endlessly. hardware development has physical limits. they cannot make processors faster then they are. so optimization will always be valued. the question who can write such code. our generation will get off and there's nobody around who understands how hardware works and what to do with it. maybe I'm too pessimistic in this way, but I did quite many interviews and I see a significant decrease of education level and knowledges of graduates and absense of interest in making high-quality and stable code. they measure the "effectiveness" in less hours for development and short compilation time, not in performance and stability tests. and this is not a good sign. and I barely can change this situation. if something does not change drastically in It trends, it will finally turn into total mess and source of endless bugs and quirks, dangerous for use and leading to accidents and disasters,

@AmenZwa I work in IT for way too long and I have seen this whole ...

2026-08-19T13:26:35Z

In reply to nevent1q…3v98
_________________________

@AmenZwa I work in IT for way too long and I have seen this whole process of its degeneration, from the first enthusiastic attempts to run DOS programs faster to the horrors of so called "AI" hoax and so on. and I don't know a mean to stop it or turn in the right way. all I can do is keeping my own code clean and robust, building my iwn system from sources to avoid bloatware and keeping slop as far from all my resources as possible, I still try to optimize everything and make the world a better place. this oes not affect the global view, though,

@AmenZwa the growth of IT took the form of cancer: it does not ...

2026-08-19T13:11:18Z

In reply to nevent1q…l9ct
_________________________

@AmenZwa the growth of IT took the form of cancer: it does not impoves its quality and doesn't develop steadily and mindfully, it swells like a tumour and consists of absolutely sick and deformed structures by 99% that devour astronomic resources and kill networks.

@vikingkong вчера у меня получился ...

2026-08-19T12:11:39Z

In reply to nevent1q…7uf3
_________________________

@vikingkong вчера у меня получился своеобразный забег до работы. когда я иду до работы (я туда хожу редко, когда надо забрать какие-то железяки), я иду через множество светофоров. и вчера получилось как-то так, что я не успевала на зелёный светофор буквально немного, и приходилось бежать до дороги, чтобы успеть на зелёный. и так на каждой дороге. поэтому я пришла на работу как после пробежки. но бегать я вроде ещё умею, это не создаёт проблем. раньше в спортзале перед тренировкой я сначала пробегала на беговой дорожке 10 км, а потом начинала упражнения на прокачку мышц.

@rou семь - это как-то чрезмерно. с ...

2026-08-19T11:44:21Z

In reply to nevent1q…3puy
_________________________

@rou семь - это как-то чрезмерно. с одним человеком снимать квартиру напополам ещё как-то можно. но семь - это уже зоопарк.

@vikingkong надо беречь не только жопу, ...

2026-08-19T11:37:07Z

In reply to nevent1q…7uf3
_________________________

@vikingkong надо беречь не только жопу, но и всё остальное. внезапно, все части тела очень важны и нужны для нормальной жизни.
а со спортом главное не усердствовать чрезмерно. фанатизм до добра не доводит.

@contrinitiator у нас за это лето вылилось ...

2026-08-19T11:13:35Z

In reply to nevent1q…kpkp
_________________________

@contrinitiator у нас за это лето вылилось столько воды, что и не сосчитать. рекордное по дождям лето. причём дожди были мощные, ливневые. вся та ливнёвка, которая хоть где-то у нас есть, полегла от невиданной нагрузки и теперь просто не работает. поэтому каждый ливень - это ещё и потоп на улицах. .

@drq @Nitrous1 это просто должно было ...

2026-08-19T11:04:18Z

In reply to nevent1q…0fye
_________________________

@drq @Nitrous1 это просто должно было произойти.
эти твари хотели на себя всё завязать и у них тупо развязался пупок от натуги.
сраные жадные придурки, которые никогда в жизни не работали, хотели изобразить из себя айтишного гиганта,но получился обосрамс, как обычно.
а домены нужно резолвить где угодно, но только не а Эрефии,

@kooltechtricks сейчас в харде столько ...

2026-08-19T11:01:32Z

In reply to nevent1q…9xgh
_________________________

@kooltechtricks сейчас в харде столько багов и уязвимостей, что, скорее всего, можно будет установить свой софт. рутовать и накатывать другую ось.

@AmenZwa nothing in real life can be predicted, I think. ...

2026-08-19T10:56:42Z

In reply to nevent1q…5txn
_________________________

@AmenZwa nothing in real life can be predicted, I think. that's all stochastic processes and they barely can be descived in any simple and strict equations.

@HomeAlone это они не "до мастодона ...

2026-08-19T10:52:51Z

In reply to nevent1q…tve5
_________________________

@HomeAlone это они не "до мастодона добрались", это они хостинги банят ковровыми бомбардировками. а там может быть что угодно.
обычно на хостинге можно поменять айпишник, если это выделенный сервер. или перенести виртуалку на другой хост, если это VPS. но эти пидарасы часто банят целыми подсетямии смена айпшника может не помочь.

@Valik72 я тоже нифига не помню даты. ...

2026-08-18T21:16:27Z

In reply to nevent1q…v46w
_________________________

@Valik72 я тоже нифига не помню даты. день рождения - это вообще какой-то детский праздник. потом становится на него пофигу и даже свой возраст точно не помнишь и каждый раз вычисляешь, когда надо где-нибудь указать. самый внезапный день - это собственный др. о котором ты благополучно забыл, а тут какие-нибудь дурные СМСки от провайдеров и банков начинают тебя лицемерно "поздравлять", будто им есть дело. и отключить это нельзя.

@kevinrothrock there were many more bizarre cases of punishment ...

2026-08-18T21:03:12Z

In reply to nevent1q…c823
_________________________

@kevinrothrock there were many more bizarre cases of punishment of people that were absolutely innocent. this regime is deeply perverted and mentally ill. absolytely rotten, utterly hypocritical, satistic and homicidal structure.
that's why it's impossible to negotiate with that thing, Europeans think they can. but it's impossible. this is not normal government, this is a kind of criminal syndicate.

@lproven they put a a mark "trash" on something dug out ...

2026-08-18T20:46:50Z

In reply to nevent1q…hxhg
_________________________

@lproven they put a a mark "trash" on something dug out from a trash can? uh-oh! like if nobody knew.

@jacob I guess the latter.

2026-08-18T20:44:31Z

In reply to nevent1q…pmmq
_________________________

@jacob I guess the latter.

@nysh какой шикарный малахитовый ...

2026-08-18T17:21:56Z

In reply to nevent1q…pkem
_________________________

@nysh какой шикарный малахитовый лишайник!

@limping блядь, у меня там родители жили ...

2026-08-18T17:18:22Z

In reply to nevent1q…xyf6
_________________________

@limping блядь, у меня там родители жили много лет. и они оттуда сюда ездили, и я туда ездила много раз.
но ты такой умный, как утка. так что отвянь уже. я ничего тебе не буду говорить. сами разбирайся.

@limping я _ничего_ не сказала про ...

2026-08-18T17:10:57Z

In reply to nevent1q…vd03
_________________________

@limping я _ничего_ не сказала про документы. я сказала про провоз животных.
и да, это приём, многократно проверенный на практике. дальше всё, не хочешь слушать советы -. отвали.

@limping нет, с хозяином. но документы ...

2026-08-18T16:15:13Z

In reply to nevent1q…7m4n
_________________________

@limping нет, с хозяином. но документы на хозяина оформляются отдельно.

@nysh а жуков-то сколько! я столько ...

2026-08-18T15:06:27Z

In reply to nevent1q…rhmu
_________________________

@nysh а жуков-то сколько! я столько никогда не видела.
в детстве мы ловили этих жуков и называли их "пожарниками". но жук-подарник, это другое насекомое. а видовое название этого я не помню.

@paul в какой-то момент на очередных ...

2026-08-18T15:02:08Z

In reply to nevent1q…gmqr
_________________________

@paul в какой-то момент на очередных похоронах я вдруг поняла, что окружающие жалеют сами себя. именно свою "потерю", а не того, кто лежит в гробу.
поэтому я решительно пресекаю в себе подобные настроения. если человек умер без мучений - можно радоваться, что он не мучился. если долго болел и умер - значит, он больше не страдает. но люди плачут о недополученном бабле и наследстве, а не о тех, кто умер.

@dreamos82 my browser does not allow cookes or javascript. but ...

2026-08-18T14:41:57Z

In reply to nevent1q…yrtd
_________________________

@dreamos82 my browser does not allow cookes or javascript. but this is fine, I don't normally use that.

@kevinrothrock this height of absurdity goes on for years over ...

2026-08-18T14:32:41Z

In reply to nevent1q…f0ca
_________________________

@kevinrothrock this height of absurdity goes on for years over here. this is not the most weird or most notorious case yet. thereà were numerous much more sick and more bizarre incidents,

@continue сейчас с трудоустройством всё ...

2026-08-18T14:14:52Z

In reply to nevent1q…nxwn
_________________________

@continue сейчас с трудоустройством всё сложно. но если готовиться заранее, то, наверное, можно посматривать варианты.
хотя надо сказать, что совсем без маразма с бредогенераторами сейчас очень мало кто работает. это редкие и очень хорошие компании.

@dreamos82 @pat_dev odeberg has quite shitty access rules on ...

2026-08-18T13:42:46Z

In reply to nevent1q…tx0c
_________________________

@dreamos82 @pat_dev odeberg has quite shitty access rules on their servers. they don't allow the most hostings. and system builds are made there. and codeberg does not allow my server to download tarballs. that's sick.

@limping я про провоз животных.

2026-08-18T13:39:22Z

In reply to nevent1q…3d3n
_________________________

@limping я про провоз животных.

@supporter что меня лично бесит с точки ...

2026-08-18T13:31:28Z

In reply to nevent1q…j9gh
_________________________

@supporter что меня лично бесит с точки зрения безопасности - так это хомяки, пользующиеся автопереводом. это слив всех данных, в том числе закрытых, куда попало вообще. и они даже не понимают, что они занимаются сливом своих и чужих данных. а если там какой-нибудь хуяндекс-бравзер, то тогда вообще трубец. сразу слив тащмайору.

@supporter да мне кажется, что многие ...

2026-08-18T13:27:43Z

In reply to nevent1q…j9gh
_________________________

@supporter да мне кажется, что многие корпы и без всяких бредогенераторов прекрасно сливают свои данные в "облака" на чужие серверы. и даже не чешутся. я иногда им пыталась объяснить, что это ненормально и опасно, но люди не одупляют.

@limping я знаю, что там есть проблемы с ...

2026-08-18T13:23:24Z

In reply to nevent1q…c277
_________________________

@limping я знаю, что там есть проблемы с провозом домашних животных через границу. если ввезти их самолётом или поездом. но плюсом то, что можно проехать через границу нелегально, на частнике, а дальше ехать на чём угодно.

@chesheer пидарасы, сэр! домен ..org ...

2026-08-18T13:10:59Z

In reply to nevent1q…j8h5
_________________________

@chesheer пидарасы, сэр!
домен ..org никаких вонючих госусулуг не требует. просто сделано для людей,а не для тащмайора.

@mintbug нормальный план. учитывая, что ...

2026-08-16T16:37:47Z

In reply to nevent1q…clez
_________________________

@mintbug нормальный план. учитывая, что эффективность софта измеряется не временем его компиляции, а скоростью его работы. и мо система просто летает, и при этом не жрёт ресурсы. а всякие говноскрипты тормозят и жрут память и проц, как не в себя.
качество - это то, чего добиваются приложением усилий. и чем больше ты хочешь получить - тем больше придётся поработать. а без усилий, под действием силя тяжести, вываливается только говно.
пользователь вообще, по идее, не должен лезть (своими кривыми руками) в систему и софт. а если он хочет туда лезть, то нужно очень долго учиться и курить маны, прежде чем получится что-то дельное. но пользователь может отправить багрепорт разработчикам и, возможно, это поможет пофиксить баг. однако, по моим наблюдениям, баги чаще бывают не в сишных библиотеках, а во всякой блоатвари типа гуйни, в браузерах и вот в этом всём. так что прежде чем обвинять библиотеку, надо разобраться, что происходит, правильно ли она вызывается и вообще та ли эта версия, с которой собиралось, или что-то левое. в современных говнодистрах полно бардака с версиями, наплодили всяких костылей в виде снапов и как там они ещё называются. и это порождает косяки., в том числе.

@mintbug так не вопрос. я всю систему ...

2026-08-16T15:37:03Z

In reply to nevent1q…cml5
_________________________

@mintbug так не вопрос. я всю систему собираю из сорцов и практически вся она написана на Си. в крайнем случае, на плюсах. плюсы я не люблю, потому что они стали обрастать безобразным жиром. а сишка как была простым и эффективным средством программирования чего угодно, так и есть до сих пор.