Marchewa on Nostr: Niezbędne składniki odżywcze: czego organizm potrzebuje, a co potrafi wytworzyć? ...

Niezbędne składniki odżywcze: czego organizm potrzebuje, a co potrafi wytworzyć? Człowiek nie musi dostarczać z pożywieniem wszystkiego, z czego zbudowane jest jego ciało. Organizm potrafi samodzielnie syntetyzować wiele substancji, przekształcać jedne związki w inne, magazynować je i odzyskiwać. Ta samowystarczalność ma jednak granice. Istnieją składniki, których nie potrafimy wytworzyć w ilościach pokrywających nasze potrzeby. Należą do nich między innymi 9 aminokwasów egzogennych, 2 niezbędne kwasy tłuszczowe, witaminy, składniki mineralne i cholina. Nie każda substancja ważna dla zdrowia jest jednak bezwzględnie niezbędna w diecie. Organizm potrafi produkować glukozę, syntetyzować witaminę D pod wpływem promieniowania UVB czy przekształcać ALA w EPA i DHA.
#zdrowie