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2026-05-24 08:39:45 UTC

110🤞③ on Nostr: 本当は細い野蕗の皮も剥かず筋も取らず、 ...

本当は細い野蕗の皮も剥かず筋も取らず、
ジャキジャキの伽羅蕗が好き。

今年は出遅れて野蕗がなかったので、
少し細めの蕗を下茹でなしであく抜き
→先日下拵えした実山椒をたっぷり入れて
伽羅蕗を作りました♪

ご飯によし!酒の肴によし!
明日からお弁当の片隅にちょこっと入れる♥️