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Cette trajectoire n'avait pourtant rien d'évident. Jusqu'à la Seconde Guerre mondiale, la plupart des 200 000 fermes que comptait alors la Bretagne fonctionnaient en polyculture élevage. Les paysans y engraissaient un à dix cochons par an, en tirant déjà des revenus substantiels.

https://splann.org/enquete/les-travers-du-porc/comment-la-filiere-porcine-sest-industrialisee-en-bretagne/